Découvrez le meilleur setup CRM pour un restaurant : modules, contacts et cycle adaptés
En 2025, un bon restaurant ne se contente plus de servir de bons plats. Il doit offrir une expérience personnalisée, fluide et mémorable. Dans un contexte concurrentiel, la relation client devient un véritable levier de différenciation. Pour y parvenir sans alourdir la gestion quotidienne, un CRM bien configuré devient indispensable. Il centralise les données, automatise certaines actions, et permet de mieux connaître chaque client. Voici comment structurer un setup CRM adapté aux besoins spécifiques de la restauration.
Une configuration adaptée au quotidien des restaurateurs
Un CRM efficace doit s’intégrer facilement aux outils déjà en place. Il doit être simple à utiliser, visuel, et connecté aux systèmes de réservation, de caisse et de livraison. L’objectif est de fluidifier les opérations sans ajouter de complexité.
Il permet notamment de :
Accéder rapidement à l’historique des clients
Lancer des actions ciblées en fonction du comportement
Réduire les tâches répétitives grâce à des automatisations
Faciliter les relances et la fidélisation
Un bon CRM agit comme un assistant discret mais redoutablement efficace.
Types de contacts à créer
Pour une segmentation pertinente, il est essentiel de distinguer différents profils :
Clients réguliers : habitués avec un historique de visites
Nouveaux clients : récemment inscrits ou venus une seule fois
Clients VIP : à fort panier moyen ou très fidèles
Clients inactifs : absents depuis un certain temps
Partenaires : fournisseurs, plateformes de réservation ou livraison
Cette classification permet de personnaliser les actions marketing.
Modules utiles à activer
Un CRM complet pour restaurant devrait intégrer plusieurs modules adaptés au quotidien :
Historique client : nombre de visites, plats préférés, commentaires
Campagnes marketing : envoi ciblé d’emails ou SMS
Rappels automatiques : anniversaire, retour après absence
Enquêtes de satisfaction : pour recueillir des avis précieux
Gestion des avis clients : centralisation et réponses simplifiées
Ces outils permettent une relation client plus réactive et personnalisée.
Champs personnalisés
Pour affiner la stratégie, certains champs sont à prévoir dans les fiches contacts :
Fréquence de visite : hebdomadaire, mensuelle, occasionnelle
Type de consommation : sur place, à emporter, livraison
Préférences alimentaires : végétarien, sans gluten, allergies
Jour préféré pour réserver : utile pour des campagnes ciblées
Panier moyen : pour adapter les offres promotionnelles
Ces données facilitent les relances et optimisent les messages.
Exemple de cycle de conversion
Un CRM efficace doit accompagner le client dès son premier contact. Voici un exemple de cycle automatisé :
Un nouveau client est ajouté après une réservation ou commande
Il reçoit un email de bienvenue avec une offre découverte
Si aucune nouvelle visite n’a lieu sous 15 jours, une relance est envoyée
Le jour de son anniversaire, une offre personnalisée est transmise
Après trois visites, le CRM le passe automatiquement en « client régulier »
Ce cycle contribue à fidéliser dès les premières interactions.
Cas d’usage
Un restaurant bistronomique utilise son CRM pour identifier les clients qui réservent surtout le week-end. Chaque mardi, une offre exclusive leur est envoyée pour venir en semaine. Résultat : les services en milieu de semaine sont mieux remplis, sans efforts commerciaux supplémentaires.
Conclusion
Un CRM bien configuré devient un outil central dans la stratégie relationnelle d’un restaurant. Il simplifie la gestion, structure les actions marketing, et améliore la fidélisation. En 2025, il s’impose comme un allié incontournable pour combiner qualité de service et performance commerciale.
